Дата: 14 мая 2014


Квас — очень древний напиток. Ещё в Египте в 3 тысячелетии до н. э., описания весьма похожих на
квас напитков сделали также Гиппократ, Геродот и Плиний Старший. Фруктовые квасы известны
также в Вавилоне, хотя и не получили распространения в Междуречье
Слово "квас" старорусского происхождения и означает "кислый напиток". Нигде, кроме Руси, не
получил он такого распространения и не пользовался такой популярностью.
Славянам квас известен более тысячи лет. Известно, что восточные славяне владели рецептами
изготовления задолго до образования Киевской Руси. Первое же упоминание о квасе в русских
письменных источниках датируется 989 годом: после крещения князь Владимир I Святославич
приказал раздать народу «пищу, мёд и квас». Умели готовить квас также в Польше и Литве.
На Руси квас был повсеместным и каждодневным напитком: его готовили и крестьяне, и помещики, и
военные, и монахи, а его наличие в доме считалось признаком благополучия. Русские крестьяне,
отправляясь на работу в поле или другую тяжёлую работу, брали с собой квас, так как считали, что
он восстанавливает силы и снимает усталость.
Квас - старинный русский напиток, обладающий приятным ароматом свежевыпеченного хлеба и
кисловато-сладким вкусом. Он содержит разнообразные продукты спиртового и молочнокислого
брожения, которые придают ему освежающее действие, целебные свойства и приятный вкус. Квас не
только прекрасно утоляет жажду, но и содержит немало полезных для здоровья элементов. В
древности квасом лечили цингу и авитаминоз, компенсируя дефицит витамина С.



Название: Квас хлебный. Популярные рецепты
Страниц: 26
Язык: Русский
Качество: отличное
Формат: PDF в архиве RaR
Размер: 2.35 Mб +5% на востановление

---

Как варить квас дома (2014)

Квас. Популярные рецепты (2012 / pdf)

Квас хлебный. Популярные рецепты

Мы рады видеть Вас на нашем портале. В любое время суток, Вы можете в комфортной обстановке находить практически все, что вам необходимо для развлечений или учебы. Все файлы, в том числе Квас хлебный. Популярные рецепты (PDF) мы разложили по категориям и подкатегориям для удобного поиска необходимого. Наш портал постоянно обновляется и если сейчас вы не нашли, того что искали, то обязательно посетите нас позднее, вполне возможно все уже будет. С помощью обратной связи оставляйте свои пожелания по развитию, а также сообщайте о неработающих ссылках, если таковые имеются. Мы придерживаемся определенных принципов в развитии портала, среди которых неизменным остается подробное описание, картинка и любая дополнительная информация, если требуется. Порталу уже много лет и мы рады предложить вам накопленные годами материалы, как развлекательные, так и просто необходимые в повседневной жизни, без которых не обойтись. Мы знаем, что сейчас существует множество подобных порталов, но мы стараемся делать наш портал не только удобным для вас, но и наполнять его только лучшими и необходимым материалами. Так что, желаем приятного пребывания у нас и нахождения всего необходимого!